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31/10/2007

LE MESTURET

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Il y en a des longues, des rondes, des courtes, petites, grosses....
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Mais, l'important pour cette recette, c'est que cette cucurbitacée soit à chair rouge.
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En couper 2 kgs, faire cuire dans 3/4 L d'eau, puis égoutter.
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Ingrédients : 200 g farine de maïs, 100 g de farine de blé, 500 g de sucre
Attention : le plus compliqué, c'est de trouver de la farine de maïs. En effet, impossible d'en trouver en grandes surfaces, aussi, voir avec votre boulanger ou dans les magasins de coopérative agricole.
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Aprés avoir mixer la pulpe, mélanger le tout et arômatiser avec du rhum, vanille, fleur d'oranger. Faire cuire 50 mn, termostat 7 (utiliser de préférence, un plat moins large et plus haut)
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Huummmm ! C'est à faire pâlir Hallowenn

30/10/2007

FETE DU SAFRAN

d1efac929db3957ac87015d82b7c2bb2.jpgLA SEULE EPICE QUI NAISSE D'UNE FLEUR...
Appelé Crocus Sativus Linnaeus, le safran est une fleur soyeuse d'un bleu mauve d'où se détache le rouge profond des stigmates qui donnent naissance au safran : en effet, c'est en prélevant les stigmates de ces fleurs, puis en les séchant, que l'on obtient cette précieuse épice.

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UNE EPICE DE LEGENDE : DE LA MESOPOTAMIE ... AU QUERCY
Safran vient du mot arabo-persan za'faran qui désigne la couleur jaune. Son berceau d'origine reste une énigme : probablement apparu il y a plus de 2000 ans aux confins de la Mésopotamie, ( http://home.nordnet.fr/~caparisot/images/mesopotamiamap.g... le safran a voyagé jusqu'à nos contrées et sa culture en Quercy date du moyen-âge. La production connaît son apogée du XVè au XVIIIè siècle et s'exporte à travers l'Europe : Allemagne, Hollande.
Puis après la Révolution, commence son long déclin. Il ne subsiste plus que quelques jardins familiaux pour la confection de plats traditionnels.
Aujourd'hui, grâce à la volonté d'hommes et de femmes attachés à leur terroir, les safranières ont repris vie et produisent à nouveau un safran de haute qualité, bientôt en label rouge.
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Décor de fête à l'Office de tourisme de CAJARC.
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Cette délicate épice inspire la créativité...

28/10/2007

FETE DU SAFRAN...

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... j'y étais. Le temps de mettre de l'ordre dans mes photos, et je vous documente sur cette délicate fleur.
A bientôt.

MEURTRIERE !

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Là où on peut s'attendre à tomber sur un os, une "arête" laisse des plus perplexe !

27/10/2007

INTERIEUR A L'EXTERIEUR...

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Conques est un des joyaux de l'Aveyron. Au bonheur de déambuler dans ses ruelles, s'ajoutent de multiples trésors à découvrir ....
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Cette façade insolite, méritait une pause admirative.
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26/10/2007

MERCI à tous ...

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25/10/2007

"PRENDRE QUILLE "

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C'est dans la région d'Espalion (Aveyron), qu'au début du XXéme siècle est né le jeu de quilles de 8, codifié en 1912 par la solidarité Aveyronnaise.
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http://fr.wikipedia.org/wiki/Quilles_de_8

24/10/2007

CONQUES

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Conques en Aveyron, fait partie des plus beaux villages de France.
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L'abbatiale Sainte-Foy, est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
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Situé sur le tracé des chemins de Saint-Jacques de Compostelle, les pélerins font étape dans ce lieu chargé d'Histoire.
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http://www.art-roman.net/conques/conques.htm
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http://www.conques.fr/
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http://fr.wikipedia.org/wiki/Conques
medium_IMG_0151.2.jpgmedium_IMG_0088.jpgmedium_IMG_0267.jpg

23/10/2007

BONNE NUIT, LES PETITS ...

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"Pour Pimprenelle et Nicolas, le marchand de sable vient de passer, moi, je vais rejoindre gros nounours ..."

22/10/2007

LE BOUILLEUR DE CRU...

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C'est la période des alambics itinérants.
Les vendanges terminées, plus quelques jours de fermentation, le marc de raisin va pouvoir être transformé.
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Enfin, le précieux beuvrage ...

21/10/2007

PARURES AUTOMNALES

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L'automne, une saison pleine de douceur, aux couleurs chatoyantes...
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20/10/2007

NOUVEAU CRU ...

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19/10/2007

REFLET...

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... lorsque un simple vitrage devient une oeuvre.

18/10/2007

NO COMMENT...

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17/10/2007

DUO

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Elles se ressemblaient comme des soeurettes, et voulaient toujours savoir si elles étaient belles. Le miroir que formait la rivière, leur rendit le reflet de l'autre, pour les unir dans une même harmonie.

15/10/2007

LEVER DE SOLEIL

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12/10/2007

PRIX NOBEL DE LA PAIX 2007

MERCI, Monsieur AL GORE et au GIEC, pour le ballon d'oxigène que vous apportez à notre planète massacrée.
La reconnaissance suprême de vos travaux est un séisme pour les arrivistes mercantiles qui dirigent le monde. Une minorité en somme, contre quelques milliards d'humains, qui mutile notre univers avec le plus grand mépris.
Si tous ces crétins imbéciles pouvaient se retrouver pour une partie de rodéo, en tenue de cow-boy ils reconnaîtraient dans le regard des leurs, toute l'absurdité de leur cheminement.

05/10/2007

MERCI

La passion de la photographie me permet de voir les choses ordinaires de façon extraordinaire. Le top de la passion, c'est de pouvoir la partager. MERCI à tous ceux qui viennent me rejoindre pour un instant d'évasion.

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03/10/2007

NOUVEL ALBUM PHOTOS

ça y est, il est là mon dernier album ...

02/10/2007

22éme MONTGOLFIADES de ROCAMADOUR

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Dimanche 30 septembre, se tenait à ROCAMADOUR (46) la 22éme concentration de montgolfières. Le site majestueux offrait à cet événement festif et haut en couleur un panorama grandiose.
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Une vingtaine de ballons assuraient le spectacle, pour le plus grand bonheur des lève-tôt.
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Chaque décollage mettait les appareils photo en surchauffe, le public était unanimement conquit.
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Le soleil était au rendez-vous, tout se voulait somptueux.
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... QUE DU BONHEUR !

Pour les prochains jours, je joindrais un album photos car un tel événement, c'est prolonger le plaisir que de vouloir le partager.
A bientot ...