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25/09/2008

CONFITURE DE MURES

Au gré d'une ballade en nature, joindre l'utile au délicieux, c'est aussi profiter de la pleine saison des mûres. Elles sont abondantes et gratuites !

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Pour une dégustation immédiate c'est facile de succomber à la gourmandise. Pour envisager quelques pots de confitures c'est laborieux...
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La cuisine devient un vrai champ de bataille...
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Là, le travail de préparation est bien avancé. Ouf !
RECETTE : Avant de presser les mûres je les plonge 2 ou 3 minutes dans de l'eau chaude (mais pas bouillante et feux éteints)
Pour 1 Kg de jus, 800 grs de sucre spécial confiture. Mélanger le sucre et je jus. Mettre à cuisson en élevant progressivement la température et en mélangeant régulièrement. Pour la phase finale, surtout rester à proximité.
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Là, le travail accompli.
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Ici, la récompense méritée !

Commentaires

on en mangerait !! ce doit être délicieux avec des gauffres.

bonne soirée

bises

Écrit par : norbert | 25/09/2008

miam miammmmmm

Écrit par : augusta | 27/09/2008

miam miammmmmm

Écrit par : augusta | 27/09/2008

hummmmm

Les temps sont durs alors du simple et pas cher, nous en avons besoin.
bonne et douce journée
Bernadette

Écrit par : senioretjournal | 29/09/2008

Les commentaires sont fermés.