Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

18/08/2007

GRATIN DE COURGE SPAGHETTI

medium_IMG_0175.jpgmedium_IMG_0176.jpg

Dans mon jardin, depuis quelques semaines, je surveillais l'évolution de cette cucurbitacée.
medium_IMG_0004_2.jpg

Pour une première récolte, c'est un beau spécimen.
medium_IMG_0005.jpg

Pour la cuisson, je fais quelques pics dans la peau (qui est très dure) et je plonge la courge entière dans de l'eau bouillante. Cuisson 1/2 heure environ.
medium_IMG_0008.2.jpg

Aspect spaghetti de la chair.
medium_IMG_0009.jpgmedium_IMG_0011.jpg

Après avoir enlever les graines, creuser pour récupérer les fibres.
Dans un plat à fond huilé, mettre 1 couche de "spaghetti",de la créme fraîche, du fromage râpé, saler, poivrer + une 2éme couche.
medium_IMG_0021.2.jpg

Bon appétit !