Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

03/11/2010

AU JARDIN...

 Dernière cueillette avant l’hiver,

 pommes.jpg

Le jardin offre ses derniers fruits avant de laisser place à l’hiver. Les nèfles, coings et kakis régaleront pour quelques semaines encore les amateurs de saveurs d’antan.

La production est abondante, l’apport de vitamines bienfaisant et les recettes variées pour plaire à tous… 

25/11/2009

LES NEFLES

Mespilus germanica

 

P1010084 [1600x1200].JPGIMG_0007.JPG
Le néflier est un arbre rustique dont les fruits se cueillent en cette période. Lorsque tout le feuillage est tombé, les néfles peuvent rester sur l'arbre jusque aux premières gelèes. Cet arbre peu commun  à une place dans mon jardin.
IMG_0012.JPG
Toutefois, il est prudent de les cueillir pour les laisser mûrir doucement dans un endroit frais.
IMG_0025.jpg
Ces petits fruits bruns se consomment blettes. Sa saveur me rappelle la confiture de marrons. Cette dernière récolte avant les grands froids améne un concentré de vitamines dans nos assiettes. MIAM !